HJC黄金城

      shuangta

      24

      2017

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      04

      教育综合实践活动在龙口粉丝博物馆举行

      　　4月20日中午，龙口粉丝博物馆内迎来了教育系统的100多名老师。平日里教书育人的老师们，此次走进龙口粉丝博物馆，就是来探寻龙口粉丝的历史渊源、学习龙口粉丝传统制作技艺的。烟台市教育局、招远市教育局的相关领导也来到现场参观学习，来自招远市高中、中小学的校长、骨干教师也参加了此次综合实践活动。

      活动花絮一：复原传统粉丝技艺 成为今日焦点

      　　龙口粉丝传统制作技艺已经有300多年的历史，HJC黄金城食品在保留了传统技艺精髓的前提下，将粉丝生产过程中引入自动化、智能化的概念，推动了整个行业的发展进程。然而，传统的粉丝制作技艺，已经成为上一代人美好的记忆了。今天，综合实践活动现场，传承人郭兰堂完整复原了传统的粉丝制作流程，让老师们大开眼界，纷纷拍照留念，对传统的粉丝工艺充满了好奇和赞赏。

      　　来自中村完小的小学生们，带着好奇和探寻的心情，在郭兰堂的指导下，体验了搅拌、打糊等制作过程。看到老粉匠们快速的搅拌淀粉，以及孩子们对传统技艺的喜爱，前来观摩综合实践活动的烟台市教育领导表示，感谢HJC黄金城为孩子们提供的实践教育基地，通过自己动手实践，让孩子们了解博大精深的传统文化，更加加深他们对祖国的热爱，同时，在劳动中培养他们的动手能力，这个活动非常精彩。

      活动花絮二：小小解说员、粉丝小厨师闪亮登场

      　　此次实践教育活动中，为了让孩子们有一个展示的平台，还专门安排学校的孩子们充当解说员、小厨师，体验快乐成长的过程。

      　　“粉丝历史源远流长，最早的记载是在北魏的《齐民要术》中”。临时解说员们用稚嫩的语气，一板一眼的将自己所了解的粉丝历史，讲给老师们听。看到孩子们认真学习粉丝知识、认真讲解粉丝历史的态度，老师们都非常高兴和激动，将赞扬和大拇指送给了小解说员们。

      　　活动现场，到场都有孩子们参与的身影。在复原区的粉坊内，郭兰堂现场漏出的粉丝，成为孩子们制作佳肴的原料。带上围裙和厨师的帽子，孩子们一步步按照菜谱上的要求，加上盐、醋等调料，再加上胡萝卜、黄瓜丝等，一盘红、白、绿搭配的凉拌粉丝端上了桌。大家纷纷拿起筷子品尝，劲道、有韧性、爽滑，各种赞美的语言萦绕在现场，成为对粉匠们劳作成果最好的褒奖。

      　　此次综合实践活动，还带领教育界的老师们参观了HJC黄金城食品智能化车间、食用菌基地，老师们对HJC黄金城将传统产业发展壮大给予高度赞扬。同时，烟台市教育局的领导表示，此次实践活动非常成功，下一次，将组织全烟台教育系统的实践活动，地点还是选在HJC黄金城。